在引起木材退色、變色的諸多因素中，紫外光與可見光的照射是最主要的，置于日光下的木材，其表面會迅速發生化學降解作用，而使木材表面顏色發生變化，從而引起木制展柜變色.

  影響光變色的因素

  1、溫度

  進步溫度可使化學反應加速。因此，進步溫度可使光降解和氧化反應加速。

  2、水分

  一般水作為一種極性溶劑，浸透到木材細胞壁并使其膨脹，加大分子間間隔，以利于光透入，從而產生更多的自由基。當木材含水率由0增加到3.2%時,ESR 強度增加;在含水率為6.3%時,自由基濃度達到峰值，含水率再增加時,自由基濃度有所下降。主要原因是，木材中存在過量的水分子可與自由基形成自由基-水絡和物，降低了自由基濃度。

  3、樹種

  一般木材的容量越大，其腐蝕率越低。此外，氧、金屬離子(尤其是鐵離子)、燃料等也可以促進自由基的形成。

二.化學試劑引起的變色

  (1)化學試劑導致變色的特點。化學試劑導致木材表面顏色變化是木材顏色變化中重要的一類。

  特點：

  ①反應快，木材在短時間內變色;

  ②大多泛起在加工過程中，或加工結束后;

  ③受反應前提，如溫度、時間和PH等的影響;

  ④反應多發生在心材。

  化學試劑：導致木材表面顏色變化的化學試劑主要有：

  ①過渡金屬(如鐵離子等)和氧化劑(如KmnO4等);

  ②酸、堿或其他加工過程中的化學助劑。

  變色的化學組分：木材中產生顏色變化的主要化學組分是：單寧類、黃酮類以及木質素和酚類化合物。

  (2)化學試劑變色的機理。

  木材的抽提物是導致木材變色的重要因素。

  目前，有關珠寶展柜木制展柜變色的原因研究雖較多，但對單一發色化合物的結構、變色機理及對全部樹種變色的影響的研究還較少。

  ①單寧類。單寧類由水解類單寧和凝縮類單寧組成。水解類單寧通常是沒食子酸及其二聚體(雙沒食子酸或續花酸)與單糖形成的酯類化合物。這類單寧能被酸和酶水解。凝縮類單寧是兒茶素(黃烷-3-醇)衍生物的縮合物，此類單寧不易被酸和酶水解，在稀酸中加熱時產生高分子無定形物紅粉。

  單寧的性質：一是具有較強的極性，易溶于熱水、乙醇、丙酮和乙酸乙酯;二是能與重金屬鹽(如醋酸鉛、醋酸銅)和堿土金屬氫氧化物[如Ca(OH)。〕溶液形成沉淀;三是與過渡金屬形成絡合物顯色，如與FeCl3反應，天生黑或綠色沉淀;四是強還原劑，易在空氣中氧化，尤其在酶作用下，形成發色化合物。

  2.黃酮類和木質素以及酚類。黃酮類、木質素和酚類是導致木材顯色和變色的主要化學成分。這些化合物具有較強還原能力，易被氧化劑氧化，其氧化產物能使木材顯色或顏色加深。同時，也易與過渡金屬作用而顯色。如中野準三的研究證明：木質素等多酚類化合物的主要顯色結構為三價鐵的絡合物、附型結構的鄰苯配、對苯醒、附甲基化物，以及共軛的松柏醛和查耳酮結構。單寧類、黃酮類以及其他酚類化合物大多存在于心材中。

  (3)鐵變色。這是由 F4“離子與木材中的單寧、酚類、黃酮類以及木質素發生化學反應引起木材變色，大多呈灰玄色。在這類變化中，過渡金屬鐵離子不僅易與多元酚形成金屬絡合物呈現顏色，而且在鐵離子存在下，多元酚更易被氧化，形成單寧鐵、阜寧酸鐵以及醌類化合物等。過渡金屬銅離子也有類似的反應，天生單寧銅或單寧酸銅，使木材呈淺紅色變色。

  引起這類木材變色的鐵離子常來源于木材加工過程，如眼鏡展柜制材過程的刀鋸、人造板出產過程中的熱壓板，以及產業用水等，都能產生與木材作用的鐵離子，使木材變色。但是一般木材的單寧含量較低(1%以下)。只有幾種常作為拷膠原料的樹種的木材單寧含量較高。